「すし飯（シャリ）」で手巻き寿司からのちらし寿司【料理のコツ教えます♯7】

うちに寿司桶（飯切又は飯台）があればそれに越したことはありませんが、無くてもすし飯は作れます。普通のステンレスかプラスチックのボールがあれば代用できます。すし酢も市販の物でOK。今回はカンタン酢を使いました。手巻き用の焼のりは上海苔のはねだし。いわゆる少しキズ物で味は変わらないという代物。家計にやさしい上物です。