2020/11/27

低温調理６つの注意点と６３℃でまとめ調理をやってみた【低温調理シリーズ】

低温調理機を使ってまとめ調理をしてみました。６３℃という使い勝手の良い温度帯なので色々な食材がいっぺんに調理できます。そしていちばん大事な低温調理の注意点ですが、BONIQさんのレシピサイトにありますのでしっかり読み込んで安全に低温調理を楽しみましょう。



板さんのクックパッド

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