石垣島ラー油

石垣島ラー油の存在は前々から知っていたが、調べてみるとすごいことになってるようだ。
まったく手に入らないらしいのだ。（ネット調べ）

でも、今日手に入った。（笑）
さっそく、味見をしようではないか。

で、何を作ったかというと
キムチクッパ。（笑）

最初は、石ラーは掛けずに食べてみる。
次は、掛けて食べてみた。

ゴマ油のかほりと焦げた香ばしさ
島の香辛料の味わいの深さ
マイルドな辛味がなんともいい。
元来、唐辛子辛さは不得手なのだが
コイツはイケル！

どんぶり一杯のクッパが５分で無くなった！（笑）

さて、次は何に試してみようか！
考えるだけで楽しくなってくるラー油だ。
もちろん、試食も楽しいけどね。

詳しくは「石垣島ラー油」で検索するといいだろう。

和食　加寿也