今回の料理はちらし寿司。シャリの味付けにはにぎりとちらしには違いがあります。乗せる具も生の魚ばかりでなく煮穴子やあまからな椎茸や卵焼き、手作りのでんぶなどを入れるとかなり美味しくなります。
名古屋市西区で初心者向けの出張料理教室をお探しなら「板さんの料理塾」におまかせ下さい。板前歴37年の和食が専門ですがイタリアンや中華も好きでいろいろ作ってます。詳しくはyoutubeチャンネルで
------------------------------------------------------
------------------------------------------------------
