板さんのおうちごはん♯3

「赤魚の煮付け・自家製ポテサラ」他

【板さんの「おうちごはん」とは】

和食の板前である板さんが、主菜＋副菜＋ご飯＋汁物を基本に構成された献立をあくまでも家庭の台所でつくってしまうコーナーである。

板さんのおうちごはん♯2

「お好み焼風玉子焼き」？少々手抜きですが、忙しくて時間がない時は冷凍食品やカット野菜が便利です。使い方次第でまったく解らないです。しかも玉子焼きは小麦粉を使用してないので糖質がカットされてます。

板さんのおうちごはん♯1

「手羽元と大根の旨煮」他

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お世話になった「きときと」さんから離れ、現在は家庭料理を家庭のキッチンで作っています。でも、この限られた設備で美味しいものを作るという課題に取り組むのがなぜかここち良いです。これからYouTubeの動画を再始動させ、皆様にためになり、家庭で出来る料理を作っていきます。これからもよろしくお願い致します。